المنتدى   المدونة   الكلمات الدلالية
                   
  #1 (permalink)  
قديمة 26-10-2011, 12:52 PM
.+[ متميز فعّال ]+.

 
تاريخ الإنضمام: Aug 2011
المشاركات: 30
معلومات إضافية
السمعة: 171202
المستوى: nad123 has a reputation beyond reputenad123 has a reputation beyond reputenad123 has a reputation beyond reputenad123 has a reputation beyond reputenad123 has a reputation beyond reputenad123 has a reputation beyond reputenad123 has a reputation beyond reputenad123 has a reputation beyond reputenad123 has a reputation beyond reputenad123 has a reputation beyond reputenad123 has a reputation beyond repute
الجنس: female
علم الدولة:
الحالة: nad123 غير متصل
افتراضي مطبخ بكرا يقدم "فوندان الشوكولا"

المقادير

• 300غ من الشوكولا نصف الحلوة
• كوب وربع الكوب من الزبدة
• 6 بيضات كبيرة في حرارة الغرفة
• صفار6 بيضات في حرارة الغرفة
• كوب وربع الكوب من السكر الناعم
• كوب من الدقيق المتعدد الاستعمالات
• 3 ملاعق طعام من مسحوق الكاكاو الداكن
• رشة فانيلا

طريقة التحضير
يحمى الفرن لغاية 400 درجة فهرنهايت.
توضع الشوكولا مع الزبدة في قدر ثقيلة القعر على نار خفيفة حتى تذوب. يمكن استعمال المايكروايف أولاً لتذويب الشوكولا جزئياً ومن ثم إضافة الزبدة ومتابعة التسخين في المايكروايف ليذوب المزيج تماماً. لكن يجب الانتباه لعدم حرق الشوكولا في المايكروايف.
يخفق البيض مع صفار البيض بالخلاط الكهربائي ليصبح شاحب اللون. يضاف السكر ويتابع الخفق. تضاف الشوكولا المذوبة مع الزبدة، والدقيق، والكاكاو المنخول والفانيلا.
تبطن صينية بورق البارشمان. تدهن حلقات معدنية دائرية على شكل قوالب قطرها 7 سم وارتفاعها 3 سم بالزيت ويرش عليها الدقيق. توضع هذه الحلقات في الصينية.
يوزع مزيج الشوكولا بالتساوي على القوالب المحضرة بحيث يملأ ثلاثة أرباع كل منها. تخبز الصينية في الفرن لمدة 10 إلى 12 دقيقة حتى تجمد حواف الجاتوه في الحلقات وإنما يبقى الوسط سائلاً وطرياً.
تخرج الصينية من الفرن وتترك لترتاح 10 إلى 15 دقيقة، ثم تمرر سكين صغيرة حول كل قطعة جاتوه لفصلها عن القالب.
تنقل قطع الجاتوه إلى أطباق التقديم الفردية بمساعدة الملوق وتوضع كرة من البوظة الى جانب كل منها. تقدم قطع الجاتوه وهي لا تزال فاترة.

ملاحظة
يمكن الحصول على الحلقات المعدنية الخاصة بالفوندان من متجر بيع أواني المطبخ أو المحلات المخصصة لبيع الأواني الفندقية.
الصور المرفقة
نوع الملف : jpg chocolate.jpg (37.3 كيلوبايت, عدد مرات المشاهدة 1 مرة)
اضافة رد مع اقتباس نص هذه المشاركة
قديمة 30-10-2011, 11:48 PM   #2 (permalink)
[ شظيَّة سآجِيَة ]

 
tab
صورة 'بقايا شتات' الرمزية
 
تاريخ الإنضمام: Sep 2008
العمر: 25
المشاركات: 5,078
كافة التدوينات: 62
معلومات إضافية
السمعة: 85785925
المستوى: بقايا شتات has a reputation beyond reputeبقايا شتات has a reputation beyond reputeبقايا شتات has a reputation beyond reputeبقايا شتات has a reputation beyond reputeبقايا شتات has a reputation beyond reputeبقايا شتات has a reputation beyond reputeبقايا شتات has a reputation beyond reputeبقايا شتات has a reputation beyond reputeبقايا شتات has a reputation beyond reputeبقايا شتات has a reputation beyond reputeبقايا شتات has a reputation beyond repute
الجنس: female
علم الدولة:
الحالة: بقايا شتات غير متصل
الرسالة الشخصية
ولي رب وكلته كل أمري ، ♡
افتراضي رد : مطبخ بكرا يقدم "فوندان الشوكولا"

so nice !

يَعطِيــج العَـافية على هالوصفَــات الرَّائعة
سَلمت الأيَــادي يَ حُلوَة ،

ذات حين !
  اضافة رد مع اقتباس نص هذه المشاركة
اضافة رد

العلامات المرجعية


الأعضاء النشطين حاليآ الذين يشاهدون هذا الموضوع : 1 (0 عضو و 1 ضيف)
 
أدوات الموضوع

ضوابط المشاركة
لا يمكنك اضافة مواضيع جديدة
لا يمكنك اضافة مشاركات
لا يمكنك اضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

رمز [IMG] : متاحة
رمز HTML : معطّلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


مواضيع متشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى المشاركات المشاركة الأخيرة
"حملة تثقيفية بالقراءة" تبدأ بتوعية الأطفال وتنتهي بدعم أيتام "بر جدة" إبداعات المنبر العام 0 14-11-2010 11:14 AM
استمع لمعنى "الراجح" و "لا ينبغي" و "لا أرى" و "لا يجوز" عند العثيمين بصوته ! الصارم المنبر الإسلامي 5 10-12-2007 04:26 PM
يسرني الانتساب الي منابركم""""""" الدووق منبر الترحيب بالاعضاء 11 28-03-2007 03:19 PM
..."""... توقع عمر العضو اللي بعدك ..."""... طفلة مدللة منبر الطرائف والالغاز والمسابقات 93 20-02-2006 12:39 AM


الساعة معتمدة بتوقيت جرينتش +4 . الساعة الآن : 12:15 AM

Powered by vBulletin® Version 3.8.6
.Copyright ©2000 - 2016, Jelsoft Enterprises Ltd
All Rights Reserved© 2001 - 2014, Almotmaiz.net