المنتدى   المدونة   الكلمات الدلالية
                   
  #1 (permalink)  
قديمة 18-05-2010, 11:44 PM
tab
صورة 'أم كنان' الرمزية
.+[ متميز رائــد]+.

 
تاريخ الإنضمام: Dec 2009
الإقامة: سوريا
المشاركات: 205
معلومات إضافية
السمعة: 7812450
المستوى: أم كنان has a reputation beyond reputeأم كنان has a reputation beyond reputeأم كنان has a reputation beyond reputeأم كنان has a reputation beyond reputeأم كنان has a reputation beyond reputeأم كنان has a reputation beyond reputeأم كنان has a reputation beyond reputeأم كنان has a reputation beyond reputeأم كنان has a reputation beyond reputeأم كنان has a reputation beyond reputeأم كنان has a reputation beyond repute
الجنس: female
علم الدولة:
الحالة: أم كنان غير متصل
المزاج: ?????
الرسالة الشخصية
ما أجمل أن تبتسم عندما يظنك الآخرون انك ستبكي
افتراضي وجبة الصيف الرائعة ... الجبن والبطيخ .

الجبن والبطيخ .. وجبة الصيف الرائعة





الجو صيفي مشتعل .. وقد جثم الحر بأنفاسه الساخنة على الدنيا .. تلتفت ربة البيت الى زوجها وتسأله بزهق : ” أطبخ لكم ايه النهاردة ؟ ” .. يجيبها نفس الاجابة التي اعتادها على مر سنين عمر زواجهما : “أنا عارف بأه ؟ أي حاجة ” .. ترد الزوجة وهي منقطعة الأنفاس من الحر : ” أحسن حاجة ناكل النهاردة جبنة وبطيخ ” .. يجبها الزوج : “والله فكرة كويسة” . وهكذا .. يكون الغذاء جبن وبطيخ ، وقد يكون جبن وعنب .



ورغم شيوع هذه الوجبة الصيفية الجميلة لأجيال وأجيال فقد هاجمها البعض دون علم أو دراية بحجة أنها تهدد الرشاقة ! فهل هي وجبة ضارة وغير صحية ويجب الامتناع عنها أم أنها وجبة صحية مطلوبة ؟؟؟



يبحث الجسد عن احتياجاته الحيوية ويحددها ، فيجد الانسان نفسه وقد استبدت في نفسه رغبة لتناول طعام ما ، دون أن يعرف لماذا يشتاق لهذا النوع من الطعام ، ولكنها حكمة الجسد .. ولاتقتصر هذه الحكمة على الانسان فقط بل انها تمتد للطيور والحيوانات بل والنباتات أيضا . فقد تلعق الحيوانات في الزرائب الجدران لأن جسمها يحتاج لبعض المواد مثل الصوديوم والكالسيوم ، كما ان بعض الحوامل في المجتمعات البدائية قد يأكلن الحجارة والطين في محاولة لامداد الجسم بمادة الكالسيوم التي يحتاج اليها دون معرفة السبب ، فقط تشعر الحامل برغبة في القيام بهذا العمل ، وهو ما يسمى عادة بالوحم .وتنقر الطيور في الأحجار الجيرية طلبا للكالسيوم ، وتمد النباتات سيقانها وأوراقها وجذورها الى مناطق الضوء وأملاح التربة ومناطق الرطوبة فيها لتأمين احتياجاتها من العناصر المختلفة المطلوبة لنموها.



وفي الغابة ، عندما يصاب حيوان الغوريللا بجرح خطير فانه يتوقف عن الأكل ويروح يبحث عن نبات معين في الغابة حيث يقتطع منه أوراقا يمضغها ، ويخلد للراحة في مكان ظليل قريب من الماء حيث يكتفي بالشرب فقط حتي يبرأ من جرحه . وعندما قام العلماء بدراسة هذا النبات اكتشفوا أن له خواصا تساعد في سرعة شفاء والتئام الجروح . وهذه الخواص لم يدرسها الغوريللا في الجامعة ، ولكنها حكمة الجسد ، ومنها تعلم البشر أيضا في تلك المناطق استعمال نفس النباتات في الاستشفاء والعلاج.



هي حكمة الجسد أيضا التي تدفع الانسان للتفكير في الجبن والبطيخ أو العنب كوجبة مناسبة لأيام الصيف الحارة ، فما هو التفسير ؟



ترتفع درجة حرارة الجو في الصيف ، وقد تتعدي الخمسين درجة مئوية ، ولكن درجة حرارة الجسم يجب أن تظل في حدود ال 37 درجة وهي درجة حرارته الطبيعية والا تعرض الجسم وأعضائه للخطر والتدمير . فماذا يفعل الجسم ؟

يلجأ الجسم لظاهرة افراز العرق التي نلاحظها كلنا بالطبع في فصل الصيف ، ويتكون العرق أساسا من الماء والملح (كلوريد الصوديوم) ، وتخرج كميات هائلة من العرق لكي تنظم درجة حرارة الجسم قد تصل الى لترين ونصف في الساعة أي ما يقترب من عشرة أكواب ، حيث يتبخر العرق من على سطح الجلد فيبرد الجسم ويتم الحفاظ على درجة الحرارة الطبيعية .

وبالطبع فان الانسان يحاول تعويض هذه السوائل التي تم فقدها في العرق فيكثر من شرب السوائل وأهمها الماء ثم المشروبات بأنواعها مثل العصائر والمشروبات الغازية والشاي والقهوة وكل ما يظهر في صورة سائلة أو غنية بالماء .

كما يلجأ الانسان لمحاولة تخفيف درجة الحرارة بالاحتماء بالأماكن الظليلة اذا كان في العراء أو استخدام المراوح ومكيفات الهواء في الأماكن المغلقة.



ولكن العرق الذي يفرزه الجسم للتبريد يتكون من الماء والملح ، ويحاول الانسان تعويضه بالماء والسوائل فقط ، مما قد يعرض الجسم لخطر صحي مؤكد ، يظهر في حالة لاعبي الكرة عندما يلعبون في الصيف فيفقدون كميات هائلة من العرق، يتم محاولة استعاضتها بشرب الماء ، فنجد اللاعب يقع في الملعب وقد تقلصت عضلاته نتيجة نقص الملح في الجسم ، وهي حالة يمكن تسميتها بتسمم الماء أي بوجود الماء في الجسم بدون كمية الملح المناسبة .



وهنا تظهر حكمة الجسم ، في محاولة لموائمة حالته مع درجة حرارة الجو ، فلا يميل الانسان الى أكل اللحوم صيفا حيث أنها من المواد الرافعة لدرجة حرارة الجسم ، وهذا شيء لايحتاجه الجسم صيفا ، فيشعر الانسان بعدم الرغبة في تناول اللحوم والدواجن والأسماك ، بل يميل الى المأكولات التي تحتوي على مواد بسيطة الهضم مثل الأحماض الأمينية وتكون أيضا غنية بالملح لكي يتم تعويض الجسم عما فقده في العرق ، وحتى يتكامل هذا الملح مع كمية الماء التي يتم شربها تعويضا عن المفقود في العرق .

وهنا تظهر أهمية طعام مثل الجبن الأبيض المملح وهو طعام غني بالأحماض الأمينية البسيطة ، كما أنه يحتوى على الملح المطلوب بشدة من الجسم في فصل الصيف حيث العرق الغزير.



ان وجود السكريات البسيطة في البطيخ يساعد على رفع معدل السكر في الدم بسرعة مما يؤدي الى الاحساس بالشبع حتى قبل امتلاء المعدة بالطعام ، كما أن محتوى البطيخ المائي الكبير يجعل كمية السعرات الحرارية الموجودة فيه قليلة نسبيا ، وبالتالي فان تناول وجبة الجبن والبطيخ بكمية معتدلة هوأكثر ما يناسب الجو الحار في الصيف .



وبالرغم من الاثباتات العلمية المذكورة في هذا المقال لكن الفضل في اكتشاف هذه الوجبة الصيفية البسيطة والرائعة لا يعود الى العلم ، بل الى حكمة الجسد وتوجهه التلقائي لاستيفاء حاجاته البيولوجية اللازمة لاعضائه المختلفة للقيام بوظائفها ، فهل ننصت اليه ونحترم احتياجاته مع التوقف عن الهجوم على رغباته “على الفاضي والمليان”؟


منقول عن مقالة للدكتور عماد صبحي

اضافة رد مع اقتباس نص هذه المشاركة
قديمة 20-05-2010, 12:33 AM   #2 (permalink)
.+[ متميز ذهبي ]+.

 
tab
صورة 'شدو البلابل' الرمزية
 
تاريخ الإنضمام: Mar 2008
الإقامة: بين سيفين و نخلة
المشاركات: 2,438
معلومات إضافية
السمعة: 3328756
المستوى: شدو البلابل has a reputation beyond reputeشدو البلابل has a reputation beyond reputeشدو البلابل has a reputation beyond reputeشدو البلابل has a reputation beyond reputeشدو البلابل has a reputation beyond reputeشدو البلابل has a reputation beyond reputeشدو البلابل has a reputation beyond reputeشدو البلابل has a reputation beyond reputeشدو البلابل has a reputation beyond reputeشدو البلابل has a reputation beyond reputeشدو البلابل has a reputation beyond repute
الجنس: female
علم الدولة:
الحالة: شدو البلابل غير متصل
الرسالة الشخصية
وكن بلبلاً تحلو الحياة بشدوه ولا تك مثل البوم ينعق بالردى.
افتراضي رد : وجبة الصيف الرائعة ... الجبن والبطيخ .



ام كنان

منقول موفق ومعلومات لاول مره اعرفها

شكرا لك

وربي يعطيك العافيه

  اضافة رد مع اقتباس نص هذه المشاركة
قديمة 20-05-2010, 01:25 AM   #3 (permalink)
مَعْنى ღ الأمـــل ღ فيني ڪبير

 
tab
صورة 'أمل الوجود' الرمزية
 
تاريخ الإنضمام: Sep 2007
المشاركات: 4,135
كافة التدوينات: 1
معلومات إضافية
السمعة: 48740964
المستوى: أمل الوجود has a reputation beyond reputeأمل الوجود has a reputation beyond reputeأمل الوجود has a reputation beyond reputeأمل الوجود has a reputation beyond reputeأمل الوجود has a reputation beyond reputeأمل الوجود has a reputation beyond reputeأمل الوجود has a reputation beyond reputeأمل الوجود has a reputation beyond reputeأمل الوجود has a reputation beyond reputeأمل الوجود has a reputation beyond reputeأمل الوجود has a reputation beyond repute
الجنس: female
علم الدولة:
الحالة: أمل الوجود غير متصل
المزاج: ??????
الرسالة الشخصية
ماتدور الدنيا ويعود الصحيح!
افتراضي رد : وجبة الصيف الرائعة ... الجبن والبطيخ .

معلومات حلوة
حبيت الموضوع ام كنان
شكرا

بارك الله وتبارك...
بكلمتين حبيت أشارك....

ياعسى شانكم فوق يتعلا...

ودعتوا بلاد...

ورفعتوا عماد...

عقبال الأولاد..

والفرح لكم العمر كله...


شكرا كبيرة بحجم طيبتكم شيخ النظر
وعدتني بقصيدة لنجاحي واوفيت الوعد باحلى قصيدة لك مني كل الشكر والامتنان

نوتة صغيرونه: كنت بحط القصيدة كاملة بس عدد الحروف خاني فخذت آخر الابيات

  اضافة رد مع اقتباس نص هذه المشاركة
قديمة 20-05-2010, 03:05 AM   #4 (permalink)
.+[ متميز رائــد]+.

 
tab
صورة 'أم كنان' الرمزية
 
تاريخ الإنضمام: Dec 2009
الإقامة: سوريا
المشاركات: 205
معلومات إضافية
السمعة: 7812450
المستوى: أم كنان has a reputation beyond reputeأم كنان has a reputation beyond reputeأم كنان has a reputation beyond reputeأم كنان has a reputation beyond reputeأم كنان has a reputation beyond reputeأم كنان has a reputation beyond reputeأم كنان has a reputation beyond reputeأم كنان has a reputation beyond reputeأم كنان has a reputation beyond reputeأم كنان has a reputation beyond reputeأم كنان has a reputation beyond repute
الجنس: female
علم الدولة:
الحالة: أم كنان غير متصل
المزاج: ?????
الرسالة الشخصية
ما أجمل أن تبتسم عندما يظنك الآخرون انك ستبكي
افتراضي رد : وجبة الصيف الرائعة ... الجبن والبطيخ .

المشاركة الأصلية أضيفت بواسطة : شدو البلابل مشاهدة المشاركة

ام كنان

منقول موفق ومعلومات لاول مره اعرفها

شكرا لك

وربي يعطيك العافيه




أهلا وسهلا بك شدو البلابل:


تحياتي


  اضافة رد مع اقتباس نص هذه المشاركة
قديمة 20-05-2010, 03:18 AM   #5 (permalink)
.+[ متميز رائــد]+.

 
tab
صورة 'أم كنان' الرمزية
 
تاريخ الإنضمام: Dec 2009
الإقامة: سوريا
المشاركات: 205
معلومات إضافية
السمعة: 7812450
المستوى: أم كنان has a reputation beyond reputeأم كنان has a reputation beyond reputeأم كنان has a reputation beyond reputeأم كنان has a reputation beyond reputeأم كنان has a reputation beyond reputeأم كنان has a reputation beyond reputeأم كنان has a reputation beyond reputeأم كنان has a reputation beyond reputeأم كنان has a reputation beyond reputeأم كنان has a reputation beyond reputeأم كنان has a reputation beyond repute
الجنس: female
علم الدولة:
الحالة: أم كنان غير متصل
المزاج: ?????
الرسالة الشخصية
ما أجمل أن تبتسم عندما يظنك الآخرون انك ستبكي
افتراضي رد : وجبة الصيف الرائعة ... الجبن والبطيخ .

المشاركة الأصلية أضيفت بواسطة : أمل الوجود مشاهدة المشاركة
معلومات حلوة
حبيت الموضوع ام كنان
شكرا


العزيزة أمل الوجود :



أشكرك على المرور وسررت كثيرا لأنك اعجبت بالموضوع

تحياتي

  اضافة رد مع اقتباس نص هذه المشاركة
قديمة 23-05-2010, 01:23 PM   #6 (permalink)
مشرفة المنابر الأدبية والشعرية

 
tab
صورة 'ام المعتز' الرمزية
 
تاريخ الإنضمام: Jul 2006
الإقامة: الاردن
المشاركات: 7,606
معلومات إضافية
السمعة: 48478183
المستوى: ام المعتز has a reputation beyond reputeام المعتز has a reputation beyond reputeام المعتز has a reputation beyond reputeام المعتز has a reputation beyond reputeام المعتز has a reputation beyond reputeام المعتز has a reputation beyond reputeام المعتز has a reputation beyond reputeام المعتز has a reputation beyond reputeام المعتز has a reputation beyond reputeام المعتز has a reputation beyond reputeام المعتز has a reputation beyond repute
الجنس: female
علم الدولة:
الحالة: ام المعتز غير متصل
الرسالة الشخصية
كن مع الله ولا تبالي
افتراضي رد : وجبة الصيف الرائعة ... الجبن والبطيخ .

يااااه ام كنان 000الذ اكلة عندي واشهاها في الصيف الجبنة والبطيخ

تقريبا بشكل يومي 000اما افطار او غداء

هذا ما يدلل على حقيقة التوازن الطبيعي في الحياة وان الجسم قادر بنفسه ان ترك له المجال بدون تدخلات خارجية ان يحافظ على نفسه ويحميها في كافة الاوقات

سبحان الله 000ما ابدع خلقه

بارك الله فيك ام كنان على الموضوع الجميل والشهي
  اضافة رد مع اقتباس نص هذه المشاركة
قديمة 23-05-2010, 04:01 PM   #7 (permalink)
.+[ متميز رائــد]+.

 
tab
صورة 'أم كنان' الرمزية
 
تاريخ الإنضمام: Dec 2009
الإقامة: سوريا
المشاركات: 205
معلومات إضافية
السمعة: 7812450
المستوى: أم كنان has a reputation beyond reputeأم كنان has a reputation beyond reputeأم كنان has a reputation beyond reputeأم كنان has a reputation beyond reputeأم كنان has a reputation beyond reputeأم كنان has a reputation beyond reputeأم كنان has a reputation beyond reputeأم كنان has a reputation beyond reputeأم كنان has a reputation beyond reputeأم كنان has a reputation beyond reputeأم كنان has a reputation beyond repute
الجنس: female
علم الدولة:
الحالة: أم كنان غير متصل
المزاج: ?????
الرسالة الشخصية
ما أجمل أن تبتسم عندما يظنك الآخرون انك ستبكي
افتراضي رد : وجبة الصيف الرائعة ... الجبن والبطيخ .



مرحبا أم المعتز :




أشكر تواجدك في موضوعي ... وتعرفي أنني مثلك أعشق البطيخ والجبن في أيام الصيف ..

تحياتي ودمت بكل ود






  اضافة رد مع اقتباس نص هذه المشاركة
اضافة رد

العلامات المرجعية


الأعضاء النشطين حاليآ الذين يشاهدون هذا الموضوع : 1 (0 عضو و 1 ضيف)
 
أدوات الموضوع

ضوابط المشاركة
لا يمكنك اضافة مواضيع جديدة
لا يمكنك اضافة مشاركات
لا يمكنك اضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

رمز [IMG] : متاحة
رمز HTML : معطّلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


مواضيع متشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى المشاركات المشاركة الأخيرة
فطيرة الجبن الساخنه abumanaf منبر المطبخ 25 07-07-2010 06:27 PM
من الذي حرك قطعة الجبن الخاصة بي؟ منابر النور قصة منك وقصة مني 4 26-08-2007 04:36 PM
* ملخص كتاب : }{ من الذى حرك قطعة الجبن الخاصة بى ؟ }{ * +[ المتميزة ]+ منبر التميز والإبداع والتطوير الشخصي 2 28-07-2007 01:18 AM


الساعة معتمدة بتوقيت جرينتش +4 . الساعة الآن : 11:28 PM

Powered by vBulletin® Version 3.8.6
.Copyright ©2000 - 2016, Jelsoft Enterprises Ltd
All Rights Reserved© 2001 - 2014, Almotmaiz.net