السـَلـآمْ عَليـڪَـم و رَحـَمـهْ اللـه و بـَرڪَاتـَه ..*









يـَـا مَـرحبـا تـَرحَيبـهَ البـدوْ لَسـَهـيلْ..
و إعّداد مـَا هَبت السَحايبَ بـَمـطرهـَـآ
يآ مـَرحَبـآيآ رَيحـَه الـَوردْ و الهَيـلْ
لا هـَبت النَسـمـهَ و تَـطايَرت ..*




أڪَلـه إمـَاراتيـهَ مـَشـهورهـ ..


مـَـا يَخلـو وجودهـَا في اي مـَنـاسبـة أو إحَتـفال و تـَڪثـَر في شـَهر الـَبرڪةَ "رمـَضان"


[ الـهـّريس ]



[ الـهـّريس ]
هـَو مـَن أشـهر الأڪَلـآت الامـَـاراتـيـه الشـعَبية و ألذها ..
تتـَڪَون من حب الـهـريس و هـو نـَوع مـَن أنواع القـمح الـڪَبير ..*




يـَتـم نـقـعَه في المـَـاي لـَمدهـ مـا بين 15 إلـى 30 دقَيقـة ..
من ثـَم غَسلـه أڪَثـر مـَن مـَرهـ للـتأڪَد مـَن نـَظافتـهَ ..*
و عقبـها يـَوضع ع النـار في مـَنـهمَ يـَوضعه ع غـَـآز الـَطبـخ وفـَي مـنـهم
عَ نـار الحطب ..*
و لين مـَـا يـَفور و يـَسـتـَوي يـَحـَهزون اللحـَم أو الدياي و مـَن ثـَم يـَوضـع و يضـاف عليـه المـلـح ..
و ينحط ع النار لمدهـ ما بين 4 و الـ6 سـاعات لين مـَـا يستـوي ..*
و من يستـَوي ينـدق الـهريس بعـَصى خـَاصـة من خـَشب تَشبه المجذاف
ليتـَم التـخلص من حبـاتـه الـڪَبيرهـ و يستـوي نـاعم ..




و عَقب يـَتـرڪَ فتـَرهـ تـَقريبـا 5 دقـايق قـَبل التـَقديم
و مـَن ثـم يـوضع في صحـَون ڪَبيرهـَ ويـتـم دهنـها بسـَمـن عَربي و تـَصبح جـاهـَزهـ للتـقديم ..

وااااااااااو
احس طعمه خيااااالي
يشبه الجريش

شكرا اختي

شمووس شهيتينا والله ...

يسلمو خيتو على الهريس

يــآ مَرحبــآ بج يآ شَمّووسَهـ ^^

رَوعَــهـ المَوضــوعْ حَبيتَهـ .. "أحبــ الهرييس"

تسلميين حَبيبتي ..

صَح هو يشبَهـ "الجريش" اللي يسَووهـ في السّعوديّهـ .. قَد جَرّبتهـ .. لَذييذ

لكـنْ الهريــس أحسها "مترآآبطَهـ" .. أما الجريش غير ..

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

ياسلاام على الهريس
خاطري فيه
ويسلموووو على الطرح اختي

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ..


أمس ما كلتها ..=)

تسلمين ع الموضوع لا هنتِ ..

نفس الشي هي اكلهـ مشهورهـ ف عمان...

تسلمين اختي الله يعطيج العافيهـ...

^^

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته




ها الاكله عوقي مع ان لها نكهه خاصه برمضان بس في بيتنا اسبوعيا نطبخها

تسلمين اختيه على الطرح المميز والمشهي

يعطيج العافيه