03-07-2008, 07:53 PM
| #11 (permalink) | ||
| .+[ متميز ذهبي ]+. 
|  رد: منسف ام المعتز يعطيك العافية أم المعتز  على الطريقة..ماشاء الله يظهر عندك خبرة في الطبخ والمطبخ.. إن شاء الله نجربه على طريقة "أم المعتز"   انحلته شطر الفؤاد وربعه ورضيت أن أحيا بربع عارٍ فإذا بربع القلب يحنو شوقه لثلاثة الأرباع في اصرارٍ فوهبته إياه وصرت كنخلة عبثت بها الديدان باستهتارٍ | ||
 |
|
03-07-2008, 08:00 PM
| #12 (permalink) | ||
| .+[ شخصيـة هامـة ]+. 
تاريخ الإنضمام: Jan 2005 الإقامة: على الشباك المشاركات: 12,320
| رد: منسف ام المعتز هل الجميد له اسم آخر ؟ ( أخشى أن لا يعرفه صاحب السوبر ماركت عندما اسأل عنه ) ماهو الخبز ( شراك ) ؟ ضمةبقدونس يعني حزمة بقدونس صح ؟ :) ماهي زفرة اللحمه ؟ ماهي ورقات غار ؟ ( لم أجدها في المقادير !! ) أختي الغالية ام المعتز فيه اشياء ماذكرتيها بالمقادير ولكن ذكرتيها اثناء شرحك للطريقة .. ممكن طلب صغير بعد أن تجيبي على كل هذا الأسئلة ؟ اكيد ممكن :) اممممم ممكن تنسخين الشرح وتحاول وضعه في نقاط علشان يكون أوضح أكثر .. والشيء الثاني تحذفين بعض الشرح مثل ذكرك لطريقة بعض الناس وأنهم يف  | ||
| |
|
03-07-2008, 08:03 PM
| #13 (permalink) | ||
| .+[ شخصيـة هامـة ]+.
تاريخ الإنضمام: Jan 2005 الإقامة: على الشباك المشاركات: 12,320
| رد: منسف ام المعتز وأنهم يفضلون كذا وكذا .. يعني بإختصار أذكري طريقتك انتي وبس لا نريد أي معلومة أو ذكر طريقة أخرى :) عفواً عندي مشلكة في تنسيق الردود ..أعتقد أنه من جهازي . : : عارف تعبناك وأقلقناك بس الله يعينك تحملينا واصبري علينا .. ولا تبغين تكوني أخت على الفاضي :) ننتظرك أنا متحمس بشكل كبير وناوي اعمله ناااااااااااااااوي وبقوووووووووووووه :) | ||
| |
|
04-07-2008, 01:54 AM
| #14 (permalink) | ||
| مشرفة المنابر الأدبية والشعرية 
تاريخ الإنضمام: Jul 2006 الإقامة: الاردن المشاركات: 7,481
| رد: منسف ام المعتز حاضرين للحلوين 000ولا يهمك يا اخ عبدالله رح اجاوب على اسئلتك واعيد تنسيق الموضوع بنقاط هل الجميد له اسم آخر ؟ ( أخشى أن لا يعرفه صاحب السوبر ماركت عندما اسأل عنه ) اعرف فقط ان اسمه جميد حتى بالسوبرماركت يكتب عليه جميد سائل وهو معروف بهذا الاسم فقط ماهو الخبز ( شراك ) ؟ هوما يسمى عندكم والله اعلم خبز الرقاق او خبز مشروح يكون الرغيف رقيق جدا وكبير ضمةبقدونس يعني حزمة بقدونس صح ؟ :) صح يعني حزمة او ربطة وهذ غير مشروط بالضمة يعني ضع الكمية التي تراها مناسبة زي ما تحب انا شخصيا لا احب البقدونس النيئ على المنسف وعلى الارز بشكل عام ماهي زفرة اللحمه ؟ هي ما تظهر على وجه طنجرة اللحمة قبل الغليان من فورة وزنخة او كوشة مش عارفة شو اسمها عندكم ولكن قبل الغليان بقليل تبدأ تظهر على وجه ماء السلق اشي لازم تشيله حتى ما يعطي زنخة للاكل ماهي ورقات غار ؟ ( لم أجدها في المقادير !! ) هي نوع من البهارات الورقية وتجدها في المحلات او العطار باسم ورق الغار وهذه تزيل اي رائحة زنخة للحمة وتعطي نكهة ومذاق طيب لها وعلى فكرة يمكن الاستغناء عنها فهي نوع من المطيبات والمنكهات فقط صحتين وعافية على قلبك  سلمت اناملك المعطاءة بقايا شتات | ||
| |
|
04-07-2008, 01:58 AM
| #15 (permalink) | ||
| مشرفة المنابر الأدبية والشعرية
تاريخ الإنضمام: Jul 2006 الإقامة: الاردن المشاركات: 7,481
| رد: منسف ام المعتز سر الوجود هلا فيك في مطبخي 000الحمدلله والفضل لله وللوالدة رحمها الله فقد حرصت على تعليمنا طرق الطبخ وكان صيتها بين الاهل والمعارف كاشهى واشطر طباخة ولها نفس طيب في الاكل ذائع والحمدلله ورثنا عنها هذه الصفة بعد ان علمتنا اياها سلمت اناملك المعطاءة بقايا شتات | ||
| |
|
04-07-2008, 04:01 PM
| #16 (permalink) | |||
| .+[ متميز ذهبي ]+. 
تاريخ الإنضمام: Jun 2007 الإقامة: مع الطيور المهاجرة المشاركات: 3,422
| رد: منسف ام المعتز
الله يعطيك العافية : ودمتي في حفظ الرحمن  ،،//،، اللهم أسألك الزهـد في كل ما يبعــدني عنك ،،//،، قال ابن مسعود رضى الله عنه : ~ ماندمت على شئ ندمى على يوم غربت شمسه ، نقص فيه أجلى ولم يزد فيه عملى ~ | |||
| |
|
08-02-2010, 06:46 PM
| #17 (permalink) | ||
| مشرفة المنابر الأدبية والشعرية
تاريخ الإنضمام: Jul 2006 الإقامة: الاردن المشاركات: 7,481
| رد : منسف ام المعتز لقد اعدت احياء هذه الصفحة تلبية لرغبة من احب ان يعرف طريقة المنسف وعلى فكرة هي سهلة جدا وممكن تعمل بكميات اقل حسب عدد الاشخاص هذه الكمية تكفي تقريبا 15 شخص او اكثر وسريعة التحضير تحياتي للجميع سلمت اناملك المعطاءة بقايا شتات | ||
| |
|
09-02-2010, 05:55 AM
| #18 (permalink) | ||
| .+[ متميز برونزي ]+. 
تاريخ الإنضمام: Feb 2009 الإقامة: .: الريــاض :. المشاركات: 1,646
| رد : منسف ام المعتز منـــــــــسف بالمنابر ^_^ توني انتبه للموضوع .. السموحه اختي ماشاء الله تبارك الله شكل طعمها خطيير بس يبي لها شغل وتعب الجميد هو البقل أو الأقط .. والله اعلم تسلمين يا ام المعتز ..بارك الله فيك تاج : - نصيحتك لتاج نجــد وبنات المنتدى.... يــــــــــــــــــــاربأنغام : كونوا كـ غيمآت الليل الجميل.. تحلقون في عآلم البشر بكل حب و آحترام... و تنثرون عبق الصدق و الآخلاص بين قلوب الآحباب.. لَكُنَ جميعاً...  اجمعنا معها بالجنه ... يارب .. | ||
| |
|
09-02-2010, 09:32 PM
| #20 (permalink) | ||
| :..: مــراقــب :..:
تاريخ الإنضمام: Jan 2008 الإقامة: الشارقة المشاركات: 3,802
| رد : منسف ام المعتز سنوات طويلة وأنا اسمع بالمنسف قلت بخاطري هذا الاسم يوحي بوجبة وآكلة شهية ولكن انصدمت في رمضان الماضي أحد الزملاء من الأردن حضر لنا هذه الآكلة وما عجبتني وما قدرت آكلها ... حسافة يا أم المعتز بخاطري بمنسف شرط الذبيحة في النص شكراً يا أم المعتز اخوكِ ابن الأجاويد  | ||
| |
 |
| العلامات المرجعية |
| العبارات الدليلة |
| منسف, تحويجة منسف, جميد بلدي |
| الأعضاء النشطين حاليآ الذين يشاهدون هذا الموضوع : 1 (0 عضو و 1 ضيف) | |
| أدوات الموضوع | |
| |
الساعة معتمدة بتوقيت جرينتش +4 . الساعة الآن : 12:56 AM
Powered by vBulletin® Version 3.8.6
.Copyright ©2000 - 2012, Jelsoft Enterprises Ltd
.Copyright ©2000 - 2012, Jelsoft Enterprises Ltd
All Rights Reserved© 2001 - 2010, Almotmaiz.net
