المنتدى   المدونة   الكلمات الدلالية
                   

تراجع إلى الخلف   منابر المتميز نت > المنـابر الإجتماعيــة > منبر الحياة الزوجية والأسرية والإجتماعية

منبر الحياة الزوجية والأسرية والإجتماعية فلا روعة للعالم دون أسر متميزة ، بكافة جوانبها : مرأة و طفلاً و منزلاً ...

موضوع مغلق
 
LinkBack أدوات الموضوع
  #1 (permalink)  
قديمة 03-07-2002, 05:32 PM
المتمردة
Guest
 
المشاركات: n/a
معلومات إضافية
المستوى:
الجنس:
علم الدولة:
الحالة:
افتراضي مطعم وحلويات المنابر تقدم لكم ..!

السلام عليكم ورحمة اله وبركاته

اخواني اخواتي
..
من هنا عبر مطعم وحلويات المنابر
ومن هنا .. حيث التواصل الحميم .. يعكس الكرم العربي
وسط جمعه الاصحاب والاحباب والاصدقاء
في منابر المتميز

سيدتي صديقتي اختي
تفضلي معنا لك كل البطوله في اسعاد اخوانك واخواتك بما تقدميه ..!
وما ترسلينه وما تكتبينه في هذا المطعم ..
معا نتواصل لنقدم وجبات .. مذاقات .. وحلويات .. حتى العصائر لا تبخلي علينا به
حتى الشاهي بالنعناع .. نريده ..ّ

هيا أريد منكم
طرق جديده حديثه سريعه ..
فن من فنون الطبخ هنا في مطعم المنابر ..

وبالهنا والشفا مقدما
انتظر تواصلكم .. و.......!!!!

الى الملتقى
ولي عوده ..

*e4*
قديمة 04-07-2002, 03:14 PM   #2 (permalink)
.:: إداري متقاعد ::.

 
تاريخ الإنضمام: Feb 2002
العمر: 45
المشاركات: 1,109
معلومات إضافية
السمعة: 3190
المستوى: الطائر الحر has a reputation beyond reputeالطائر الحر has a reputation beyond reputeالطائر الحر has a reputation beyond reputeالطائر الحر has a reputation beyond reputeالطائر الحر has a reputation beyond reputeالطائر الحر has a reputation beyond reputeالطائر الحر has a reputation beyond reputeالطائر الحر has a reputation beyond reputeالطائر الحر has a reputation beyond reputeالطائر الحر has a reputation beyond reputeالطائر الحر has a reputation beyond repute
الجنس: male
علم الدولة:
الحالة: الطائر الحر غير متصل
افتراضي

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته


فكره جميله
وانا انتظر ....:D :D :D
اول طبق او طبخه :D :D :D

وتسلم ايديك اختي
المتمرده دوما

تحياتي لك
والسلام عليكم ورحمه الله وبركاته

 
قديمة 07-07-2002, 12:15 AM   #3 (permalink)
.+[ متميز متقدم ]+.

 
تاريخ الإنضمام: Feb 2002
المشاركات: 84
معلومات إضافية
السمعة: 3000
المستوى: حسن-المها has a reputation beyond reputeحسن-المها has a reputation beyond reputeحسن-المها has a reputation beyond reputeحسن-المها has a reputation beyond reputeحسن-المها has a reputation beyond reputeحسن-المها has a reputation beyond reputeحسن-المها has a reputation beyond reputeحسن-المها has a reputation beyond reputeحسن-المها has a reputation beyond reputeحسن-المها has a reputation beyond reputeحسن-المها has a reputation beyond repute
الجنس:
علم الدولة:
الحالة: حسن-المها غير متصل
السلام عليكم و الرحمة

هلا بالجميع صراحة موضوع حلو و شيق .......

إحم إحم إحم افسحوا الطريق للشيف ( حسن المها )

شو تحبوا نبدأ فيه ===> السلطات و الوجبات الرئيسية و لا المقبلات و لا شو تحبوا بالضبط ؟؟؟؟؟؟ظ

من ناحيتي كوني إخصائية تغذية انصح بالسلطات في بادئ الأمر لانها تعمل على تقليل الشهية و بالتالي المحافظة على الوزن و كونها تحتوي على العناصر و المغذيات الضرورية للجسم ........

التبوله :
المقادير ====> بقدونس على حسب الكمية المطلوبه
طماطم مقطع إلى أجزاء صغيرة
1/2 كوب برغل منقوع
بصل مقطع إلى أجزاء صغيرة
1/4 عصير الحامض ( ليمون )
قليل من الملح ( حسب الذوق )
زيت زيتون على حسب الرغبة
كزبرة للتزيين و قليل من النعناع للنكهة

طبعا تخلط جميع المقادير مع بعضها البعض و صحتين و عافية *e4*

الطريقة الثانية ::

سلطة المايونيز ( ما أنصح فيها اللي عندهم زيادة في الوزن لاحتوائها على المايونيز

الطريقة هي كالتالي =====> ملفوف مقطع طوليا ( شكل الخيوط مب وايد رفيعه وسط )
جزر مبشور ( يراعى أن يكون الجزر أقل عن الملفوف )
كوب و نصف الكوب مايونيز
3 ملاعق كبيرة حليب ( على حسب الكمية )
3 ملاعق عصير الليمون ( أيضا على حسب الكمية )
رشة ملح
و قليل من الكزبرة
** تخلط المقادير مع بعضها ( ملاحظة مهمه : هاي السلطة ليوم واحد فقط لان المايونيز يخترب و يراعى ان يترك في البراد لان ارتفاع الحرارة تؤدي إلى تسمم السلطة و الله يعافيكم يا ربي ) و صحتين وعافية *e4*

مع تحيات الشيف

حسن المها

 
قديمة 09-07-2002, 01:22 PM   #4 (permalink)
.:: إداري متقاعد ::.

 
تاريخ الإنضمام: Feb 2002
العمر: 45
المشاركات: 1,109
معلومات إضافية
السمعة: 3190
المستوى: الطائر الحر has a reputation beyond reputeالطائر الحر has a reputation beyond reputeالطائر الحر has a reputation beyond reputeالطائر الحر has a reputation beyond reputeالطائر الحر has a reputation beyond reputeالطائر الحر has a reputation beyond reputeالطائر الحر has a reputation beyond reputeالطائر الحر has a reputation beyond reputeالطائر الحر has a reputation beyond reputeالطائر الحر has a reputation beyond reputeالطائر الحر has a reputation beyond repute
الجنس: male
علم الدولة:
الحالة: الطائر الحر غير متصل
افتراضي

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

امممممممم*e2* *e2*
لذيذ اختي حسن المها
وتسلم ايديك

وين باقي اخواتنا الاعضاء
شو ما عندك اكل
ولا ما تعرفون اتسون غير البيض:D :D

تحياتي لكم
والسلام عليكم ورحمه الله وبركاته

 
قديمة 09-07-2002, 06:27 PM   #5 (permalink)
.+[ متميز متقدم ]+.

 
تاريخ الإنضمام: Feb 2002
المشاركات: 84
معلومات إضافية
السمعة: 3000
المستوى: حسن-المها has a reputation beyond reputeحسن-المها has a reputation beyond reputeحسن-المها has a reputation beyond reputeحسن-المها has a reputation beyond reputeحسن-المها has a reputation beyond reputeحسن-المها has a reputation beyond reputeحسن-المها has a reputation beyond reputeحسن-المها has a reputation beyond reputeحسن-المها has a reputation beyond reputeحسن-المها has a reputation beyond reputeحسن-المها has a reputation beyond repute
الجنس:
علم الدولة:
الحالة: حسن-المها غير متصل
ميغسي بكو الطائر الحر :)

واليوم أحب إني اقدم شيء مختلف و اتمنى يعجبكم إن شاءالله

الطبق حلو ( كريم كراميل ) بس مب جاهز و أحلى عن الجاهز جربوه

المقادير :

5 بيضات - 8 ملاعق كبيرة حليب بودره - علبة واحدة قشطة - معلقة صغيرة هيل مطحون أو فانيليا على حسب الذوق - 4 كاس ماء

طريقة الكراميل : 6 ملاعق سكر ( يوضع على النار حتى يتغير اللون قليلا و يصب في القوالب

الطريقة : يخفق البيض و المادة المنكهة اللي هي الهيل أو الفانيليا لمدة 5 دقائق ثم تضاف إليه السكر و الماء و الحليب و القشطة و يستمر في الحفق ايضا لمدة 5 دقائق .
و يصب خليط الكريم فوق الكراميل المحضر مسبقا يم يوضع القالب في حمام مائي و يوضع في الفرن لمدة ساعةتقريبا

يم يخرج من الفرن بعد أن تتأكدي من أنه قد جمد تمام ( أصبح متماسكا ) و يترك لمدة ساعة تقريبا يم يوضع في الثلاجة حتى يبرد و يقدم بعد ذلك بعد التزيين ======> و صحتين و عافية

 
قديمة 09-07-2002, 06:49 PM   #6 (permalink)
.:: إداري متقاعد ::.

 
تاريخ الإنضمام: Feb 2002
العمر: 45
المشاركات: 1,109
معلومات إضافية
السمعة: 3190
المستوى: الطائر الحر has a reputation beyond reputeالطائر الحر has a reputation beyond reputeالطائر الحر has a reputation beyond reputeالطائر الحر has a reputation beyond reputeالطائر الحر has a reputation beyond reputeالطائر الحر has a reputation beyond reputeالطائر الحر has a reputation beyond reputeالطائر الحر has a reputation beyond reputeالطائر الحر has a reputation beyond reputeالطائر الحر has a reputation beyond reputeالطائر الحر has a reputation beyond repute
الجنس: male
علم الدولة:
الحالة: الطائر الحر غير متصل
افتراضي

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته


انتي الذي فيهم بس
مشكوره اختي حسن المها
على الطبق الجميل
...انا ابغي اعرف شيء ليش الحريم ما يعرفون
ان الريايل امهم في بطونهم :D :D
سوال عاد لا تصدقون :D :D

وفي انتظار الطبق اليديد *e2*

تحياتي لك
والسلام عليكم ورحمه الله وبركاته

 
قديمة 09-07-2002, 07:59 PM   #7 (permalink)
.+[ متميز ذهبي ]+.

 
tab
صورة 'سر الوجود' الرمزية
 
تاريخ الإنضمام: Feb 2002
الإقامة: الهوى شرقي
العمر: 30
المشاركات: 3,570
كافة التدوينات: 6
معلومات إضافية
السمعة: 11036926
المستوى: سر الوجود has a reputation beyond reputeسر الوجود has a reputation beyond reputeسر الوجود has a reputation beyond reputeسر الوجود has a reputation beyond reputeسر الوجود has a reputation beyond reputeسر الوجود has a reputation beyond reputeسر الوجود has a reputation beyond reputeسر الوجود has a reputation beyond reputeسر الوجود has a reputation beyond reputeسر الوجود has a reputation beyond reputeسر الوجود has a reputation beyond repute
الجنس: female
علم الدولة:
الحالة: سر الوجود غير متصل
المزاج: ???????? 1
الرسالة الشخصية
ها قد وهبتكَ مِـغْزلـيـ .. فاخْتـر لـهُ أنتَ الوبــَر ..
لي قالو روحي المطبخ مثل الخلاطه تشرخ..تتحرطم مثل البركان بيض وطماط ما تطبخ..

المتمرده : راااااااااائعه أختي.. موضوع حلو فعلاً.. وافكار متميزه,,
يسلمووووووو


[COLOR=deeppink]حسن المها[/COLOR=purple]: هلا والله بالشيف حسن المها..
ماقصرتي على هالاكل الي تسويه..

الطائر الحر: في ناس مايعرفون يسون البيض حتى.. مب لازم نفتن عليهم..


نصــــيحه غذائـــــــيه:
( كلوووووووو أمح) -------> مريم نور أنا..

تصدقون.. انا فعلا في البيت يسموني مريم نور بس تدرون ليش؟؟؟
ما بقولكم هذا سرخطييييييييييير..



الصراحه ماعندي شي الآن.. لكن يوم بدل طريق المطبخ بقولكم


[shdw]*e4* [/shdw]
برجع تريوني..

 
قديمة 09-07-2002, 08:36 PM   #8 (permalink)
.:: إداري متقاعد ::.

 
تاريخ الإنضمام: Feb 2002
العمر: 45
المشاركات: 1,109
معلومات إضافية
السمعة: 3190
المستوى: الطائر الحر has a reputation beyond reputeالطائر الحر has a reputation beyond reputeالطائر الحر has a reputation beyond reputeالطائر الحر has a reputation beyond reputeالطائر الحر has a reputation beyond reputeالطائر الحر has a reputation beyond reputeالطائر الحر has a reputation beyond reputeالطائر الحر has a reputation beyond reputeالطائر الحر has a reputation beyond reputeالطائر الحر has a reputation beyond reputeالطائر الحر has a reputation beyond repute
الجنس: male
علم الدولة:
الحالة: الطائر الحر غير متصل
افتراضي

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته


:D :p :D :p :D
الله يعينا عيل
بنت الهدي ...الى الحين ما تعرفين اتسوين شيء
لا حول ولا قوه إلا بالله
افاااااا وان اقول معزم عمري عندكم :D :D
سوالف لا تزعلين

الله يحفظك

والسلام عليكم ورحمه الله وبركاته

 
قديمة 09-07-2002, 11:24 PM   #9 (permalink)
المتمردة
Guest
 
المشاركات: n/a
معلومات إضافية
السمعة:
المستوى:
الجنس:
علم الدولة:
الحالة:
افتراضي

عند البطون >>>>>>>>>> كملوا انتوا ...

أممممممممممممممم أشم رائحه لذيذه جاءت مطبخ المنابر
تسلم ايديك الشيف حسن المها ..


أووووه نسيت أسلم
<------------- الاخت معذوره

شافت التبوله جدامها ..
:D
<----------- ما تقدر اتقاوم


لحظه وين طالعه
تقصد هذه
<------- ------ نفسها
صبر شوفي أخوج الطائر الحر شو يقول عنج يا متمرده
نعم أخوي خير


لو سمحت المتمرده أكبر استاذه في فن الطبخ
بس لعلمك ما احب آكل وااااايد ..

:p

ولعلمك الحين بسير المطبخ وبحضر لك
مجموعه من الآكلات السريعة اخترتها لكم اتمنا أن تكون المطلوبة

بعد اذنج أختي الشيف حسن المها
لاني اخوي الطائر الحر مستعيل واعرف انه همه على بطنه
كعادة الرجااااال طبعا ولا تزعل أخوي



أختي بنت الهدى تعالي معاي وساعديني
لانه وراي طلعه

:cool:



ملف خاص بالأكلات السهلة و السريعة التحضير

سندوتشات
سندوتشات البيض ..والجبنه

المقادير: -
بيضه مسلوقه واحدة
جبن شرايح كرفت اوشيدر مبشور
مايونيز
فلف اسود
ملح
توست
الطريقه :-
يدهن وجهه التوست بقليل قليل من الماوينيزقليل اوكي لانه يسمن ويغث
تقطع البيضه المسلوقه شرايح وتوزع على شرايح التوست
يرش عليهاقليل من الملح والفلفل الاسود حسب اللرغبه
توضع فوق كل شريحه توست شريحه جبن كرفت اوالجبن المبشورشيدر
ويوضع في المكرو وويف حتى يسيح الجبن فوق البيض يمممممي
ويقدم ساخنن مع كوب شاي اوحليب بلهناء والشفاء

سندويتش دجاج

المقادير: -
كأس من شرائح الدجاج المسلوق + نص كاس بصل مقطع صغير + نص كاس فلفل اخضر واحمر + نص كاس مشروم + نص كاس زبده + اربع ملاعق طحينه + ملعقه صغيره ثوم مفروم + ملح وفلفل حسب الرغبه + خبز عربي
الطريقه :-
يحمر البصل والثوم في الزبدة و يضاف عليه الفلفل البارد ويقلب على نار هاديه ويضاف الدجاج والمشروم يقلب ويضاف عليه كاس ماء حار وملعقه ماجي ابيض يترك على النار الي ان ينشف من الما 00 تقطع الخبز الى نصفين وتدهن الخبزه بقليل من الزبده وتوضع الحشوه مقدار ملعقتين وقليل من الطحينه المخفوقه 00 والف عافيه 00

كلوب ساندويتش
المقادير:-
1.شرائح توست
2.جبن شرائح
3.خس
4.حلقات بصل
5.مايونيز
6.دجاج مسلوق ومفروم
7.شرائح طماطم رفيعة
8.بيض مقلي (عيون)
الطريقة :-
ضعي فوق شريحة التوست الاولى :
شريحة جبن
شريحة طماطم (ممكن اضافة الخيار ايضا)
شريحة خيار
حلقة بصل
ثم ضعي فوق ما سبق شريحة توست اخرى
وضعي فوقها بيضة مقلية
ثم ضعي شريحة اخيرة وضعي فوقها :
الدجاج ( بعد ان يخلط في اناء بالمايونيز)
ووريقات الخس الخضراء
اصبح الان لديكي جبل من التوستات
ادخلي هذا الجبل في المكينة الخاصة بتحميص وتسخين التوست (اللي تستخدم لكبس السندوتشات وتسخينها..كما تستخدم للشواء احيانا)
وبعد ان تتحمر اطراف التوست ويصبح أعلى التوست محمرا على شكل خطوط ذهبية جميلة ..اخرجيه لكي يبرد قليلا
ومن ثم قطعي كل مربع توست الى اربع قطع ..اقطعي التوست على هيئة العلامه اكس ×
النتيجة 4 مثلثات...ضعي عودا في كل مثلث لتتماسك طبقات التوست جميعا ..وفوق العود ادخلي زيتونه خضرا

ساندويتش تونة

المقادير :-
علبتين تونة مهروسة + كيس من شرائح التوست + اربع ملاعق مايونيز + ملعقه
كتشب + عصير لليمونه
الطريقة :-
تصفى التونة من الماء وتطحن با لخلاط يعصر عليها اليمون ويضاف الميونيز والكتشب تقلب الى ان تتجانس 0 تقطع أطراف شرائح التوست
و تحشى كل شريحتين بمقدار ملعقة طعام من الخلطة السابقة
تقطع الشرائح على شكل مثلث 00 وتزين بالطماطم واليمون 0

سندويتش جبنه
المقادير:-
ملعقتين كبيره جبن كاسات + ملعقه ما يونيز + ملعقه كزبرة مفرومه + جزره مبشوره
الطريقة :-
تخلط الجميع ويقطع الخبز الصامولي دوائر ثم يوضع عليه مقدار ملعقه من الخلطه السابقه ويوضع فوق كل قطعه جبن مبشور وحبة زيتون 0ويدخل الفرن ليحمر الوجه ويقدم مع الخيار والطماطم 0

سندويتش البيض

الطريقة-:
بيض مسلوق + طماطم + مايونيز + زبده + خبز عربي + جبنه كرفت مبشوره
يخلط الميونيز مع الجبنه ويظاف الطماطم المقطع قطع صغيره ويضاف البيض المقطع صغير ويخلط مع قليل من الملح وقليل لليمون 0 يقسم الخبز الى قسمين ويوضع بداخله بعد دهنه بالزبده بملعقتين من خليط البيض 0

سندوتش الدجاج (2)

الطريقة -:
دجاج مسلوق بعد نزع العظم والجلد + قليل زيت + بصل + مشروم مقطع + جبن مزرولا + مستردا + خبز + خبز الكروسان
يوظع الزيت والدجاج والبصل والمشروم ويقلب على النار لمده خمس دقايق
يقطع الكراوسان من النص ويدهن با لمستردا ثم يوضع ملعقتين من خليط الدجاج ويقدم 0

أومليت أسباني

المقادير :
بصلة - طماطة واحدة - جزرة -فلفل أخضر بارد - بطاطا - وحبة نقانق - 4 أو 5 بيضات - رشة ملح - وفلفل أسود - ملعقتين طعام زيت زيتون
الطريقة :-
نقطع البصل والطماطم والفلفل البارد والنقانق مربعات صغيرة
اما الجزر والبطاط فنبشرهم
نخفق البيض ونضع عليه الخضروات والملح والفلفل الأسود الناعم
نسخن الزيت زيتون في مقلاة ونضع عليها الخليط حتى يستوي من الأسفل
ومن ثم نضعه في الفرن حتى يستوي الجزء الأعلىوبالهنا والشفاء
الفتوش

المقادير :-
خسه متوسطه الحجم تورق وتغسل وتقطع*
نصف كيلو طماطم يغسل ويقطع الى قطع صغيره*
نصف كيلو خيار يغسل ويقطع الى قطع صغيره*
باقه بقدونس طازج ومفرم*
باقه نعناع طازج ومفرم*
باقه فجل تغسل جيدا وتقطع*
فلفل اخضر حلو تنزع بذوره ويقطع*
فصوص ثوم مدقوقه 3*
عيدان بصل اخضر تغسل وتقطع ناعما*
عصير ليمونتين*
ملاع خل طعام 3*
كوب زيت زيتون ورشه سماق ورغيف عربي محمص*
الطريقه :-
ضعي الخضار المقطعه في وعاء السلطه واخلطيها بالملح وعصير الليمون*
الحامض والثوم والزيت والخل
قطعي الخبز المحمص الى قطع متوسطه الحجم واضيفيها الى الخضار وحركيها*
رشي السماق على الخليط وقدميه*
سلطة الملفوف والجزر كوزلو
المقادير :-
ملفوف مقطع طوليا \ جزر مبشور \
وبالنسبة للتتبيل : على حسب الكمية قشطة + سكر + خل +
مايونيز اذا كانت الكمية 5 - 6 اشخاص تكون 4ملاعق قشطة
3ملاعق مايونيز + 2ملعقة سكر + ملعقة صغيرة خل
وطبعا انت ورغبتك في الزيادة او النقص وتتتبل السلطة

أقراص البطاطا المقلية بالبيض

المقادير :-
حبتا بطاطا من الحجم الكبير
بيضتان
رشة صغيرة من الفلفل الأسود ورشة ملح
زيت للقلي
بعض البقدونس للتزيين
الطريقة: -
1-اسلقي البطاطا جيداً
2- قشري البطاطا ثم اهرسيها في إناء مع إضافة الملح والفلفل
3-أضيفي البيض مع التقليب باليد
4-بعد أن تصبح الخلطة كالعجينة المتماسكة
5-اغلي الزيت في المقلاة
6-شكلي العجينة باليد وعلى شكل أقراص ثم اقليها بالزيت
7-زيني الطبق بقليل من البقدونس، قدميه ساخناً

سلطة الباذنجان بالبقدونس

المقادير:-
كيلو باذنجان يغسل ويقط مكعبات ثم يسلق مع إضافة نصف ملعقة صغيرة من الملح
كأسان وثلاثة أرباع الكأس من الطماطم مقشرة ومقطعة قطعاً صغيرة.
ثلاث كأسات بقدونس مفروم فرما ناعما
نصف ملعقة طعام من الثوم المهروس
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود الحار الناعم
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار الناعم
نصف ملعقة صغيرة من الكمون الناعم
ملعقة صغيرة من الملح
ربع كأس من عصير الليمون
ربع كأس من زيت الزيتون
الطريقة:-
1- صفي الباذنجان من ماء السلق ثم أهرسيه بواسطة شوكة حتى ينعم
2- ضعي جميع المقادير المتبقية في مقلاة على نار هادئة حتى تذوب الطماطم
3- أضيفي الباذنجان إلى الخليط السابق وحركيه ثم اتركيه على النار يشرب السائل كله.
4- قدمي السلطة باردة

المكرونة بالخضروات والتونة

المقادير: -
ملعقتا طعام من الزيت .
- بصلة متوسطة مفروماً .
- فصان من الثوم المهروس .
- علبتا تونة وزن الواحدة 200غرام
- كرتون مكرونة متوسط الحجم يعادل 250غرام .
- تسلق مع ملعقة طعام من الزيت ثم تصفى .
- كأس خضروات مفرزة ومسلوقة قليلاً .
- كأسان من الصلصة البيضاء .
- سبع شرائح من جبن الكرافت .
- ربع كأس من البقسماط .
- ملعقة طعام من الزبدة النباتة الذائبة على النار
الطريقة :-
1- ضعي الزيت والبصل والثوم في قدر على النار وحركي حتى يذبل البصل ثن أضيفي التونة وحركي على نار هادئة حتى تتفكك ثم إرفعي القدر عن النار .
2- ضعي المكرونة والخضروات على المقادير السابقة ثم حركيها جميعاً .
3- ضعي خليط المعكرونة في صينية متوسطة الحجم وغطي السطح بالصلصة البيضاء ثم رتبي الجبن وأنثري البقسماط فوق الجبن ووزعي الزبدة على السطح .
4- ضعي الصينية في فرن متوسط الحرارة (350ف) لمدة خمس دقائق ثم قطعيها وقدميها مباشرة .

سلطة السمك مع الذرة

المقادير-:
ربع كيلو سمك فيليه هامور ويقطع قطعاً صغيرة
ملعقة طعام من الخل
ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
نصف كأس من الماء
حبة بطاطس متوسطة تقشر وتقطع على شكل مكعبات صغيرة تُسلق ثم تصفى
حبة من الفلفل الرومي الأحمر المفرومة فرماً ناعماً
نصف كأس من الذرة المفرزة المسلوقة والمصفاة
ثلاث ملاعق طعام من الكزبرة مفرومة فرماً ناعماً
ملعقة طعام من البصل الأخضر المفروم فرماً ناعماً
أربع ملاعق طعام من عصير الليمون
ثلاث ملاعق طعام من زيت الزيتون
ربع ملعقة صغيرة ملح
أوراق خس لتزيين الطبق
الطريقة :-
1-ضعي السمك في وعاء وأضيفي إليه الخل والملح والبهارات المشكلة ثم حركي الخليط واتركيه لمدة عشر دقائق
2-اغلي الماء في قدر على النار مع إضافة السمك وسائل النقع ثم اتركي السمك على النار حتى ينضج
3-صفي السمك ثم ضعيه في وعاء وأضيفي إليه جميع المقادير المتبقية ثم حركيه
4-رتبي الخس في طبق التقديم ثم ضعي السلطة فوقه وقدميها
كفتة السمك:
نصف كيلو سمك مسلوق او بقايا سمك مشوي مع نزع الجلد والشوك ويهرس بشوكة ويضاف اليه نصف كيلو بطاطس مسلوقه ومهروسة وعصير ليمونه ونصف ملعقة شاي مستوردة وملح وفلفل وملعقة بقدونس مفري وبيضة وتشكل العجينة علي هيئة اسطوانية ويتم وضعها في البيض المتبل ثم البقسماط ويتم تحميرها.

الجلاش بالجبنة:
يفرد الجلاش في صينية ويوضع في المنتصف الجبن الابيض باللحم المفروم.

الكبيبة :
يفرم نصف كيلو برغل مع بصلة ونصف كيلو من اللحم المفروم ويتبل جيدا ويشكل علي هيئة وحدات ويحشي بالعصاج ويحمر في الزيت.

مكرونة الاسباجتي بالزبد والجبن الرومي:
يتم سلق نصف كيلو مكرونة اسباجتي ويضاف اليها 2 ملعقة زبدة وتغرف في طبق بيضاوي ويرش سطجه بالجبن الرومي المبشور.

الكوسة بالباشميل
: يقطع كيلو كوسة علي هيئة شرائح ويتم سلقها وتتبل ثم يوضع نصف المقدار في الصينية ثم يتم وضع نصف كيلو لحم عصاج ثم النصف الآخر من الكوسة وتغطي بالباشميل.

كفتة البطاطس
: يتم سلق مقدار كيلو واحد من البطاطس وتهرس وتتبل وتشكل علي هيئة اصابع وتفتح في المنتصف ويوضع بها عصاج من اللحم المفروم ثم توضع في البيض والبقسماط وتحمر في الزيت.

الكنا لوني
: نصف 1كوب دقيق « واحد كوب لبن « 2 بيضة وملعقة شاي بيكنج بودر وملح وفلفل.. يضاف اللبن والبيض الي الدقيق وتشكل العجينة علي هيئة اقراص وتحمر في الزيت وتحشي هذه الاقراص بالعصاج او الجبن الرومي وتوضع في صينية

الخضار المقلية والاندومي (طبق صيني )

المقادير: -
ملفوف ويقطع قطاع رفيعة او يبشر
فلفل اخضر بارد ويقطع بالطول (عيدان)
اربع حبات كوســـا
جزرة واحدة مبشورة
بصل ويقطع الى حلقات
الطريقــــة: -
نضع فى المقلاة زيت ونقلب الخضار ماعدا الملفوف حتى تذبل
ثم الملفوف نضع عليه ملح وملعقتان من صلصه الصويا
وربع كوب من مرق الدجاج حتى تستوى
تقريبا تحتاج من الوقت ربع الساعة
وبعد ذلك قومي بعمل اندومي واخلطيها مع الخضارعلى النار برهة من الزمن


هني وعافيه على قلوبكم
الى الملتقى
 
قديمة 09-07-2002, 11:52 PM   #10 (permalink)
.+[ متميز فــذ ]+.

 
تاريخ الإنضمام: Feb 2002
المشاركات: 312
معلومات إضافية
السمعة: 3000
المستوى: الأمل القادم has a reputation beyond reputeالأمل القادم has a reputation beyond reputeالأمل القادم has a reputation beyond reputeالأمل القادم has a reputation beyond reputeالأمل القادم has a reputation beyond reputeالأمل القادم has a reputation beyond reputeالأمل القادم has a reputation beyond reputeالأمل القادم has a reputation beyond reputeالأمل القادم has a reputation beyond reputeالأمل القادم has a reputation beyond reputeالأمل القادم has a reputation beyond repute
الجنس: male
علم الدولة:
الحالة: الأمل القادم غير متصل
افتراضي

لا أدري ماذا أقول
الفكرة رائعة ... والنماذج المعروضة رائعة
ولكن .....
الأروع هو من يقوم باعدادها وتقديمها لنا جاهزة
خاصة ونحن في بلاد الغربة وبعيدين عن الاهل والاحباب
انا في انتظار وجبة رائعة جاهزة ..


من يقول ها أنا ؟




أنا اقصد وجبات جاهزة عابرة للقارات والحدود
لايقف دونها حاجز
 
موضوع مغلق

العلامات المرجعية


الأعضاء النشطين حاليآ الذين يشاهدون هذا الموضوع : 1 (0 عضو و 1 ضيف)
 
أدوات الموضوع

ضوابط المشاركة
لا يمكنك اضافة مواضيع جديدة
لا يمكنك اضافة مشاركات
لا يمكنك اضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

رمز [IMG] : متاحة
رمز HTML : معطّلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


مواضيع متشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى المشاركات المشاركة الأخيرة
بيب بيب .. يه قطار المنابر السفينة منبر المواهب و التصميم 15 08-08-2006 03:27 PM
طلب دورة كيف تقدم عرض بالبور بوينت البطل منبر التميز والإبداع والتطوير الشخصي 7 16-10-2005 11:03 AM
ضيفة جديدة == تقدم هدية للمتميزين == آلاء منبر الترحيب بالاعضاء 10 07-03-2005 08:13 PM
ضيفة جديدة تقدم هدية ثمينة للمحبين ربـRB7 منبر الترحيب بالاعضاء 1 04-06-2003 08:24 AM


الساعة معتمدة بتوقيت جرينتش +4 . الساعة الآن : 07:08 AM

Powered by vBulletin® Version 3.8.6
.Copyright ©2000 - 2016, Jelsoft Enterprises Ltd
All Rights Reserved© 2001 - 2014, Almotmaiz.net